返回第41章 这位就是我夫人  松照临首页

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这位就是我夫人

池漪回视程老爷子,一时间有些发怔。

池漪刚得知薄引鹤的过往时很,对程老爷子很生气。

但如今见到程老爷子本人,池漪又想起他上一世带着自己在别墅里偷偷喝酒的日子。

一老一少溜进薄引鹤的酒窖,偷偷摘薄引鹤院子里的玫瑰,拿来做浸渍酒。

那时候程老爷子是很和蔼的,永远带着慈祥的笑。

程老爷子没得到池漪的回答,也并不生气。

“坐吧,今天没别人。小李,你把那几瓶酒拿来。”

吧台内的小李应声:“好嘞。”

池漪和程启璋坐在一侧,程渡远坐在对面,收起桌子上的书。

玻璃的轻声碰撞声响起一阵。

小李一手端着一个托盘走出来,平稳递至桌面上。

左边托盘里有九个黑色的小酒瓶,用标签标明了数字,右边一整个托盘里都是玻璃小酒杯。

程渡远点点托盘。

“每瓶只有一种基酒,一种浸渍材料。你认一认原料。”

程启璋先愣了一下。

“不是考调酒就行了吗?”

程渡远眉头一竖。“调酒谁不会?”

想拜他为师,自然要考校些更难的东西。

程启璋着实没料到这一出。但人都到这了,总不能带着池漪原路返回。

他只能安慰池漪:

“别紧张,你的水平已经够加入调酒师团队了,这是附加题,认不出来也没事,以后慢慢学。”

池漪没说话,拿起标签序号1的小瓶子,倒出一点点,低头嗅闻。

又端起杯子尝了尝。

“意大利柠檬酒。”

lioncello,加了很多糖,喝起来酸酸甜甜。

人们制作这种酒的时候,会用高度酒精先浸渍柠檬皮,再加水加糖稀释。

酸甜占了主要味道,不太好判断柠檬的质量。

小李倒了白开水,递到几人面前。

池漪喝水清了清口,又试第二杯。

第二杯酒,闻起来依旧是柠檬风味,但没有放糖。

柠檬味很轻盈,带着杜松子气息。

池漪判断的速度很快,入口后,没什么犹豫就得到了正确答案。

“黄柠檬皮和金酒。”

第三杯酒。

依旧柑橘类的味道。

酒里有花果香,复杂的苦味更明显一些。

池漪抿了抿唇。

“柚子皮和金酒。但这个金酒和上一杯不一样。”

池漪对比着品尝了一下,得出结论:

“2号样品是添加利十号,3号是季之美。”

同样是金酒,风味也会有不同差异。

添加利十号有新旧款之分,这瓶应当是旧款,杜松子香气明显。

季之美是日本金酒,本身就有茶香和柑橘香气。

程启璋微微挑眉,和外公对视了一眼,脸上写着“我也不知道他懂这个”。

4号。

“伏特加和……柠檬叶吧。”

5号。

“白朗姆。甜橙皮。”

程渡远眉头微松,在池漪说出答案时点点头,显然对他很满意。

说出基酒是调酒师最起码的素养。

但柑橘类的香气相似,想准确辨别品类,不是人人都能办到的。

接下来几瓶酒难度高一些,但程渡远已经有了收徒的心思,哪怕池漪判别不出来也无妨。

6号酒瓶。

打开瓶盖时,一股霸道的香气冲鼻而来。

池漪小口抿了一点,让酒液在舌尖上滑开。

“基酒是威士忌。”

酒吧的气氛本就安静,现在更是鸦雀无声,只有池漪倒酒时的一点响动。

众人呼吸都屏住,生怕打扰到他品尝。

池漪依旧蹙着眉。

这份样品采用的浸渍材料很像柠檬香,但比柠檬烈得多,还有一种凉凉的味道,像樟脑一样。

他在哪里尝过这种味道。

好像是……西南菜系里会用到的香料?

池漪:“木姜子?”

程渡远终于笑了,眼神中带着不加掩饰的赞许。

“小朋友舌头挺灵!”

程启璋不知不觉松了口气。

“就这些吧,剩下别尝了。”

程启璋惦记着池漪的病情,提心吊胆,生怕外公太过严厉,给池漪出了什么答不上来的题,导致池漪心情不好。

程渡远挥手就要赶走程启璋。

他鼓励池漪:

“怕什么?试试看,认不出也没事。”

卡座里气氛融洽,仿佛回到了上一世的那段时光。

池漪看看程爷爷慈祥的笑容,又低下头,慢慢有点难过了。

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